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Schick verpackt unterwegs
Neu im VKD-Köcheshop: Steppwesten mit Logos! Rechtzeitig vor Weihnachten bietet der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) in seinem Köcheshop einen neuen Artikel an: die Steppweste mit Verbands-Logo vorn und dem Logo der IKA/Olympiade der Köche auf der Rückseite. Damit sind Köchinnen und Köche garantiert schick und warm verpackt unterwegs! Die Weste ist in zwei Varianten erhältlich: national und international.
Julia Komp beste Jungköchin Mitteleuropas
Drei Herren vor der Overatherin beim Hans Bueschkens Preis
Die talentierte Julia Komp aus Overath (re.) ist die beste Jungköchin Mitteleuropas. Beim Semi-Finale der Hans Bueschkens Young Chefs Challenge in Ungarn musste sich die junge Frau aus Deutschland am Herd nur drei männlichen Konkurrenten geschlagen geben. Sie erreichte beim Wettkampf in Budapest in der Geamtwertung Platz vier und wurde als fairste Wettkampfköchin ausgezeichnet. Julia Komp startete für den Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD). Sieger des Semin-Finales wurde Johannes Ratz aus Österreich, der jetzt für Mitteleuropa im Finale 2012 in Korea kochen wird.
Weihnachten naht
Individuelle Geschenkideen des Verbandes
Weihnachten naht und der Verband der Köche Deutschlands macht es in diesem Jahr leicht, passende und individuelle Geschenke zu finden. Mit einer Geschenkaktion, veröffentlicht in KÜCHE 11 und 12 sowie hier auf der Website, bietet der Verband die Möglichkeit, tolle Erlebnisse, kulinarische Genüsse und besondere Schnäppchen aus dem Köcheshop rechtzeitig zu bestellen und damit eine Freude zu machen. Bestellen Sie ganz einfach Erlebnisse unter Freunden und Kollegen beim Jahresfest der Köche, dem Laurentiustag 2012! Verschenken Sie Kulinarik der Extraklasse bei der IKA/Olympiade der Köche 2012! Kreuzen Sie Ihre Wahl einfach hier an und schicken den Coupon an die Geschäftsstelle des VKD, Steinlestraße 32, 60596 Frankfurt/Main, Fax: 069 63 000610, E-Mail: koeche@vkd.comWeiterführende Informationen zum Download
Gute Zeiten für Neue und Werber
Noch bis 31.12.2011: Aktion zur Mitgliedergewinnung
Noch bis 31.12.2011 läuft die Ajktion des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. (VKD) zur Gewinnung neuer Mitglieder. Dabei gibt's für Neue und für Werber, die Kollegen für den Verband gewinnen, attraktive Angebote und Vergünstigungen. Einfach die Formulare downloaden, ausfüllen und mitmachen!
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Reich gedeckter Tisch
Verein der Köche Karlsruhe kochte für wohnsitzlose Menschen
Schupfnudel-Sauerkraut-Pfanne mit Speck, saftiger, gepökelter Schweinebraten und ein Dessert mit Fruchtjoghurt - einen so reich gedeckten Tisch haben wohnsitzlose Menschen nur ganz selten. Der Verein der Köche Karlsruhe 1898 e. V. machte es am 6. November mit einer Aktion für Obdachlose möglich. Er kochte für rund 150 bedürftige Männer und Frauen ein warmes Mittagessen.
Ans Telefon und den PC!
Ticketverkauf für Olympiade der Köche 2012 beginnt
Ran an die Telefone und den PC! Es ist soweit - der Ticketverkauf für die Menüs der Nationalmannschaften zur IKA/Olympiade der Köche 2012 und der Eintrittskarten zur inoga hat begonnen. Welche Nation ist die Schnellste? Welche Tickets sind am Begehrtesten? Alle Bestellungen laufen über www.ticketshop-thueringen.de. Suchwort: inoga. Mehr Informationen natürlich auch unter http://2012.olympiade-der-koeche.de/de/besucher/kartenverkauf.html
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Brillat-Savarin-Schule gewinnt
Berliner holen sieg beim Wettbewerb der Berufsschulen Berlin-Brandenburg
Der Landesverband Berlin-Brandenburg im Verband der Köche Deutschlands e. V. hatte am 26. November Berufsschulen zum schon traditionellen Wettbewerb für angehende Köche aufgerufen. Den Sieg erkochte das Team der Brillat-Savarin-Schule Berlin.
Schick unterwegs
Olympia-Tram wieder in Erfurt unterwegs
Die deutsche Jugendnationalmannschaft der Köche hat sie schon mal getestet: Die Straßenbahn für die IKA/Olympiade der Köche 2012 ist in Erfurt wieder schick unterwegs! In ihrem neuen Gewand ist die TRAM ein echter Hingucker im Stadtbild der Thüringer Landeshauptstadt. Sie macht damit Appetit auf das weltweit größte Kochkunstereignis vom 5. bis 10. Oktober 2012, für das am 8. November 2011, pünktlich 10 Uhr, der Ticketverkauf startet.Weiterführende Informationen zum Download
Schüler kochen wieder
Erdgaspokal 2011/2012 ist gestartet
Am 8. November 2011 um 15 Uhr startete der größte Schülerkochwettbewerb Deutschlands in die neue Runde für das Schuljahr 2011/2012. Über 500 Mädchen und Jungen werden beim 15. ERDGASPOKAL der Schülerköche® ihr Können in der Küche unter Beweis stellen. Profis vom Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) engagieren sich ehrenamtlich als Juroren des jungen Wettbewerbs.
Der Seminarplan 2012 ist da!
60 Seiten Fortbildungsangebote für Köche
Der Seminarplan 2012 des Verbandes der Köche Deutschlands (VKD) ist da! Er bietet auf 60 Seiten attraktive Schulungs- undFortbildungskurse für Köchinnen und Köche - reinschauen lohnt sich.Weiterführende Informationen zum Download
Goldmedaille für Alexander Weinl
Baden-Württemberger wird Deutscher Jugendmeister der Köche 2011
Die Deutschen Jugendmeister 2011 in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen wurden am 31. Oktober auf dem Bonner Petersberg gekürt:
Alexander Weinl vom Hotel Kleber Post in Bad Saulgau (Mitte) holt die Goldmedaille bei den Köchen. Jana Gilch (2. v. re.) von der Gastronomie Pütter in Hamburg belegte Platz zwei und Christoph Eckert (2. v. li.) vom Relais & Château Weinromantikhotel Richtershof in Mülheim (Rheinland-Pfalz) Platz drei. VKD-Präsident Robert Oppeneder (li.) und Roland Kestel (re.), Leiter der Köche-Jury gratulieren.
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In Erinnerungen schwelgen
Kochkunst in Bildern 6 und 7 jetzt günstig kaufen
Für 20 bzw. 25 Euro verkauft der Verband der Köche Deutschlands e. V. jetzt die Bände 6 und 7 der Olympia-Bücher "Kochkunst in Bildern". Beim Blättern in den hochwertigen Büchern aus dem Matthaes Verlag kann man in Erinnerungen an vorangegangene Kocholympiaden schwelgen.
Goldene Ehrennadel für Mathias Mühmer
Engagement für den Köchenachwuchs ausgezeichnet
Der Neuruppiner Küchenmeister und Berufschullehrer Mathias Mühmer (re.) ist mit der Goldenen Ehrennadel des Verbandes der Köche Deutschlands ausgezeichnet worden. Die Ehrung erfolgte anlässlich des 19. Balls der Köche, den der Zweigverein des VKD, der Verein der Ruppiner Köche von 1992, am 5. November im Best Western Premiere Marina Wolfbruch mit 190 Gästen feierte.
Karl Nafz verstärkt VKD-Vorstand
Küchenmeister übernimmt Vorsitz des Fachausschusses Groß- und Betriebsverpflegung, Catering, Systemgastronomie
Karl Nafz wurde aus der Mitte des VKD-Fachausschusses Groß- und Betriebsverpflegung, Catering, Systemgastronomie (GVS) zum neuen Vorsitzenden gewählt. Der Küchenmeister und Diätetisch geschulte Koch
tritt die Nachfolge von Karl Haaf an, der bereits im Mai 2011 ins Präsidium des Verbandes der Köche Deutschlands aufgerückt war.
Goldene Schultüte für Ludger Rüping
Bestes Schulverpflegungs-Konzept ausgezeichnet
Ludger Rüping (3. v. li.) gewinnt den Wettbewerb des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. (VKD) um das beste Schulverpflegungs-Konzept. Der Düsseldorfer Koch und Küchenmeister erhält am 13. Oktober 2011 den Pokal "Goldene Schultüte" von VKD-Vizepräsident Andreas Becker (1. v. re.), vom Juryvorsitzenden und VKD-Vorstand Klaus-Wilfried Meyer (2. v. li.) und Jurymitglied Nadine Balzani, Geschäftsführerin der Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz e. V. (1. v. li.) überreicht.Weiterführende Informationen zum Download
Das Los hat entschieden!
Wettkampftage zur Olympiade der Köche stehen fest
Zur Olympiade der Köche vom 5. bis 10. Oktober 2012 erwartet der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) Köchinnen und Köche aus mehr als 50 Nationen.
Genau ein Jahr zuvor, am 5. Oktober 2011, wurden im Rathausfestsaal Erfurt die Wettkampftage der Teams in der Kategorie "Warme Küche" per Los ermittelt. Das Präsidium des VKD mit Johann Grassmugg, Karl Haaf, Robert Oppeneder, Andreas Rohde und Andreas Becker (v.l.n.r.) begrüßte dazu Boxlegende Axel Schulz (4.v.li.) als "Glücksfee".
Weiterführende Informationen zum Download
- Nationalmannschaften warme Küche / HOT (PDF)
- Nationalmannschaften kalte Plattenschau / COLD (PDF)
- Jugendnationalmannschaften warme Küche / HOT (PDF)
- Jugendnationalmannschaften kalte Plattenschau / COLD (PDF)
- Militär-Nationalmannschaften warme Küche / HOT (PDF)
- Militärnationalmannschaften kalte Plattenschau / COLD (PDF)
- GV-Award (PDF)
Der Vertrag ist unter Dach und Fach
RATIONAL offizieller Ausstatter der IKA/Culinary Olympics 2012
Frankfurt am Main, 11.10.2011: Jetzt ist es perfekt: RATIONAL wird offizieller Ausstatter bei der IKA/ Olympiade der Köche 2012 in Erfurt für die Wettbewerbsküchen der Teams in der Gemeinschaftsverpflegung. Am 5. Oktober 2011 unterzeichneten Area Vice President RATIONAL, Michael Fuchs (2.v.li.) sowie Robert Oppeneder, Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. (VKD) (3.v.li.) und Johann Grassmugg, VKD-Vizepräsident (1.v.li.) in Erfurt die vertraglichen Vereinbarungen in Gegenwart von VKD-Geschäftsführerin Dr. Diane Bingel (re.).Weiterführende Informationen zum Download
Axel Schulz und die nächste Olympiade
Die größte Kochkunstschau der Welt hat neuen Paten!
Boxlegende Axel Schulz (re.) habe „einen Faible fürs Kochen und für Köche" gestand er in vertrauter Runde dem Präsidenten des Verbandes der Köche Deutschlands e.V., Robert Oppeneder (li.). Was lag näher, als mit dem Credo eines echten Kämpfers die IKA/Olympiade der Köche zu schmücken. Und so steht Axel Schulz am 5. Oktober 2011 an der Lostrommel, wenn im Erfurter Rathausfestsaal die Wettkampftage der Nationen gezogen werden.
WACS-Kongress 2012 online
Alle Informationen im Web verfügbar
Unter www.wacs2012.org ist die Website für den 35. Weltkongress des Weltbundes der Kochverbände WACS 2012 in Daejeon, Südkorea online. Hier sind ab sofort alle Informationen, Neuigkeiten, Logos etc. verfügbar. Der Kongress wird vom 1. bis 5. Mai 2012 stattfinden. Drei wichtige Wettbewerbe sind integrierter Bestandteil des Weltkongresses: das Finale des Hans- Bueschkens-Preises, das Finale der World Chefs Challenge und die Internationale Food Fair Korea (IFK).
Sieg für deutsche Juniorköche
Maximilian Schultz und Julian Scheibel gewinnen den 5. Big Cooking Contest
Riesenerfolg: Maximilian Schultz (li.) und Julian Scheibel (re.) von der deutschen Jugendnationalmannschaft der Köche holen den Sieg beim 5. Big Cooking Contest international in Innsbruck. Im Finale besiegten die zwei Juniorköche, die beide beruflich im Schlosshotel Gedern am Herd stehen, Isabella Fechtig und Johannes Ratz von der Jugendnationalmannschaft Österreichs.
Siegerehrung auf youtube
Mehr auf unserer Jugendseite:www.jungekochrebellen.de
Weiterführende Informationen zum Download
Glanz, Vielfalt und Spitzenkönnen
Verband der Köche Deutschlands auf Leipziger GÄSTE
Die ganze Vielfalt des Berufsbildes Koch/Köchin präsentierte derVerband der Köche Deutschlands e. V. vom 3. bis 6. September auf den "Messen mit Raffinessen" GÄSTE, FleiFood und LE GOURMET in Leipzig. Ein besonderes Glanzlicht setzten Matthias Kleber und Katrin Vetter von der Nationalmannschaft der Köche Deutschlands. Sie holten als Team "Hela-Castell'sche Delikatessen" mit Azubi Manuel den Sieg beim zehnten Internationalen Leipziger Preis der Köche und konnten sogar den Jackpot des erstmals ausgelobten Großen Leipziger Preises knacken.Weiterführende Informationen zum Download
Schwedische Köche auf Stippvisite in Erfurt
Besuch in Vorbereitung der Olympiade der Köche 2012
Der erste Hauch internationaler Kochatmoshäre war kürzlich auf der Messe Erfurt zu spüren. Drei Vertreter der schwedischen Mannschaft für Gemeinschaftsverpflegung (GV) besuchten am 24. August 2011das Erfurter Messegelände in Vorbereitung auf die IKA/Olympiade der Köche, die hier vom 5. bis 10. Oktober2012 stattfindet.
www.culinary-olympics.de
Pfiffige Knöpfe
Neu im Köcheshop: VKD-Knöpfe für die Kochjacke
Ein Hingucker an jeder Kochjacke sind die pfiffigen Knöpfe mit dem Logo des Verbandes der Köche Deutschlands e. V.(VKD). Im 12er Päckchen gibt es sie jetzt neu im Online-Köcheshop des Verbandes. Ein Tütchen mit zwölf Knöpfen kostet 3,90 Euro plus Versandkosten. Zu finden sind die pfiffigen Knöpfe ganz unten in der Warengruppe Bekleidung/Kochjacken, Artikelnummer 121. Bitte beachten: Für den Einkauf im VKD-Online-Köcheshop gilt ein Mindestbestellwert von 25 Euro. Ein Blick in die Angebote der verschiedenen Warengruppen lohnt sich.Zum Shop
