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Nationalmannschaft

Die Nationalmannschaft der Köche Deutschlands steht für Kochkunst auf höchstem Niveau, erstklassiges Handwerk, Kreativität, Teamgeist und exzellente Präsentation.

Bei wichtigen kulinarischen Wettbewerben, wie beispielsweise bei der Olympiade der Köche oder der Koch-Weltmeisterschaft, tritt das Team gegen Spitzen-Mannschaften und Nationalteams aus der ganzen Welt an. Hinzu kommen öffentlichkeitswirksame Showkoch-Termine bei unterschiedlichen Events aus den Bereichen Sport, Gesellschaft und Politik - im In- und Ausland.

Die aktuelle Mannschaft ist engagiert und motiviert, an die Erfolge der jüngsten Vergangenheit - wie etwa den Vizeolympiasieg 2008 - anzuknüpfen. Derzeit trainiert das Team für die IKA/Olympiade der Köche 2012 in Erfurt.

Matthias Kleber

Teamkapitän

  • Ausbildung zum Koch in der Großküche des EPW Neuruppin
  • kocht im Seehotel Fontane Neuruppin
  • Spezialist im Nationalteam für Fisch, auch in der kalten Küche
  • spezialisiert in molekularer Küche
  • Leibgericht: kross gebratener Zander

Rainer Werchner

  • Teammanager
  • Koch und Küchenmeister
  • Geschäftsführender Direktor in der Gewürzwerk Hermann Laue AG - Hela - in Alpnach Dorf, Schweiz

Tobias Laabs

  • Ausbildung zum Koch im Parkhotel Prenzlau
  • kocht bei der Bundeswehr in der Arnulf Kaserne
  • im Nationalteam Spezialist für Fingerfood, Beilagen und Sättigungsbeilagen
  • Leibgericht: alles was schmeckt

Carsten Voigt

  • im Team zuständig für Fisch und Vorspeise
  • kocht im Hilton Hotel München

Benjamin Hormann




Carsten Pfefferlein


Susanne DeOcampo-Herrmann

  • Ausbildung zur Köchin im Oberstufenzentrum Gastgewerbe Brillat-Savarin-Schule (OSZ) Berlin
  • im Nationalteam Supporter und für die Pâtisserie zuständig
  • besonderes Faible für Fusion-Food, das Zusammenspiel verschiedener nationaler Küchen
  • kocht im Hotel Berlin, Berlin


Sebastian Pfefferlein

  • Ausbildung zum Koch im Haus Rheinsberg "Hotel am See" der Fürst Donnersmark Stiftung
  • Küchenchef im IFA Wellness Hafendorf Hotel  Rheinsberg 
  • im Nationalteam Supporter






Katrin Vetter

  • Ausbildung zur Köchin im Hilton Hotel München
  • Gewinnerin des REWE-Deutschland-Pokal 2010
  • kocht im Hilton Hotel München



Nicole Beckmann

  • Ausbildung zur Köchin

Stefan Gefrom

  • Ausbildung zum Koch
  • tätig imGrandhotel Kronenhof in Pontresina - St. Moritz, Schweiz
  • im Team für Patisserie zuständig
















Manuel Götze

  • Ausbildung zum Koch
  • tätig im Hotel Maritim Berlin
  • im Team für Beilagen, Fleisch , Support zuständig




Das Nationalteam wird von einem Sponsorenpool unterstützt, dem diese  Unternehmen angehören: METRO, WÜSTHOF, AMT Gastroguss, BLANCO und Service-Bund.